Projekt

Grob- und Detailkonzept in Varianten für das Restaurant im Neubau Z5 des D4 Business Center bei Luzern, erstellen des Vorprojekts mit Kosten

Aufgaben

  • Grobkonzept
  • Layoutskizzen/Raumaufteilungen
  • Businessplan
  • Detailkonzept
  • Ausschreibung Interior Design
  • Vorprojekt inkl. Grobkostenschätzung

Auftraggeber

Suva, Luzern

Inhalte und Herausforderungen

  • Erstellen von zwei Konzeptideen im Rahmen eines Grobkonzepts Hauptanforderungen:
    • Effiziente Abläufe
    • Kurze Wartezeiten für Gäste
    • Kein „Kantinencharakter“
  • Differenzierung zum bestehenden Restaurant Oasis
  • Erarbeiten von verschiedenen Layoutvarianten
  • Aufzeigen der Wirtschaftlichkeit von beiden Varianten
  • Detailkonzept als sinnvolle Mischform der beiden Varianten
  • Organisation eines “Pitchs“ mit zwei Interior Design Büros

Projektpartner

  • Suva
    Martin Bürke, René Beyeler
  • D4 Business Center
    Adrian Uster, Manuela Glänzel, Lilian Baumann
  • Gestalter
    Peter Kern
  • atelier zürich [Vorprojekt]
    Claudia Silberschmidt, Flavia Spahr
  • GaPlan GmbH [Vorprojekt]
    Klaus Mosimann

Zeitraum

November 2008 bis Eröffnung

Projektstand

Der neue Pächter „Sidler AG“ hat das Restaurant Fabio am 1. Februar 2010 eröffnet

Das Projekt ist abgeschlossen

Link

linkDie zweite kulinarische Oase
im D4, D4 Magazin 2009

Impressionen

Luzern, Vorprojekt Gastronomie, Grobkostenschätzung Interior Design Restaurant, Jour Fixes, Kommunikation Projektteam
Luzern, Vorprojekt Gastronomie, Grobkostenschätzung Interior Design Restaurant, Jour Fixes, Kommunikation Projektteam
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