Projekt

Beratung und Durchführung des Ausschreibungsprozesses für die Personalverpflegung am neuen Standort „Superblock“ in Winterthur; Erarbeiten einer Trendanalyse, Anforderungs- katalog an Caterer inklusive Nachhaltigkeitszielen und finanziellen Konditionen, sowie eines Mustervertrags und Vorschlag eines Qualitäts- managementsystem mit Bonus/Malus-Komponenten

Aufgaben

• Unterstützung bei der Definition der Rahmenbedingungen
• Erstellen der Ausschreibungsunterlagen
• Führen der Kommunikation mit den Bewerbern
• Unterstützung bei der Evaluation und Vergabe
• Begleitung der Vertragsverhandlungen

Auftraggeber

AXA Versicherungen AG

Inhalte und Herausforderungen

• Identifikation der Bedürfnisse der AXA Winterthur und deren Mitarbeitenden in Bezug auf eine zeitgemässe und nach- haltige Personalverpflegung
• Evaluation verschiedener Betriebsmodelle und der damit verbundenen finanziellen Konsequenzen
• Unterstützung bei der Definition der Schnittstellen Gastronomiebetreiber/Auftrag-geberschaft
• Erstellen von kohärenten Ausschreibungsunterlagen
• Wahren des „Big Pictures“ während des gesamten Ausschreibungsprozesses
• Unterstützen der Auftraggeberschaft bei der Evaluation & Jurierung der Bewerbungen
• Erstellen der Verträge mit Anhängen